Proteini su u stvari najkorisniji hranljivi sastojci - em daju energiju (kao i UH i masti), em jos ucestvuju u izgradnji i obnavljanju misica. Misici su, ne racunajuci kostanu masu i fluide, prakticno sve u organizmu - od bicepsa, preko zeludca do krvnih sudova i srca.
Tokom redukovane ishrane (necu iz inata da kazem "dijete"
) koja je prilagodjena konkretnoj osobi (znaci bez gladovanja i mono-dijeta) se vecinom gube masne naslage, ali ide i nesto misica. Cak i bilderi u tzv. cutting fazi (u kojoj veoma strogim rezimom ishrane smanjuju % telesne masti na jednocifrene iznose) gube nesto misicne mase.
Medjutim, taj gubitak misicne mase nije znacajan - naprotiv, cak moze delovati da je osoba dobila misicnu masu, zbog toga sto misici vise nisu sakriveni ispod masnog tkiva.
UN-ka nije namenjena ozbiljnijim vezbacima. Pod takvima podrazumevam (sve navedeno):
- 3-4 i vise treninga sa tegovima nedeljno (pri tom recimo bench sa min. 30 % telesne mase, a cucanj sa min. 60 %)
- min. 3 aerobnih treninga nedeljno (45 min srednjeg do jakog intenziteta)
Sem toga, i UH imaju veoma korisnu ulogu pri treningu: kada se uzimaju pre treninga, daju telu dovoljno energije za kvalitetan trening, dok posle treninga vracaju izgubljeno i sprecavaju da telo "pomisli" da je "u krizi" i da "resi" da se oslobodi misicne mase "koja mnogo trosi".
U svim oblastima postoje velike zablude - pa tako i u ovoj. Znam ljude koji iskreno veruju da bilderi ne jedu nista drugo do mesa i jaja i piju mleko. Na primer, zbog visokog sadrzaja UH (laktoze ili bilo kog zamenskog u mleku bez laktoze), mleko je zabranjeno u cutting fazi u bodybuilding ishrani.
Slusala sam pitanja tipa "E, ja hocu samo malo misica da nabacim, necu da se prebildujem - da uzmem ja taj tvoj protein i da ga pijem, a mrzi me da idem u teretanu?" Proteini jesu bitni, ali nisu sve. Sem toga, ako ne radis trening posle koga jedva imas snage da se dovuces do svlacionice i posle ti treba pola sata da se opasuljis, zasigurno neces izgubiti misicnu masu.
Prica o spadanju obima zbog gubitka misica a ne sala mi je u neku ruku smesna. 1 kg sala ima 3-4x vecu zapreminu od 1 kg misica. Kod vecine ljudi, gubitak 1 kg masnog tkiva nosi gubitak 1 cm sa struka. Da je u pitanju gubitak misicne mase, trebalo bi gubitak da bude oko 3-4 kg. Da bi izgubila 3-4 kg misica, postoji nekoliko opcija:
1) kalorijski unos ispod 800 konstantno tokom nekih mesec dana uz ludacki trening (svaki dan i tegovi do pucanja misica i aerobni) (ovde organizam "jede" misice jer mu nisu ekonomicni)
2) totalno mirovanje tokom najmanje 3 nedelje (ovde dolazi do atrofije - cest slucaj kod npr. preloma i nosenja gipsa)
Poslednja stvar koju valja naglasiti je da gubitak masnoca unutar trbusne duplje i grudnog kosa (koje su inace najopasnije jer "guse" vitalne organe) moze delovati kao gubitak misicne mase jer se "meka povrsina" ne pomera, a "tvrda unutrasnjost" (ciji su misici samo prvi sloj) smanjuje.
Konacno, moj slucaj: ja unosim oko 2 g proteina po kg telesne mase prakticno svaki dan, ali takodje podizem svoju telesnu masu iz bench-a (6 ponavljanja) i radim cucanj sa skoro dvostrukom telesnom masom (8 ponavljanja), a najlakse bucice koje koristim imaju po 10 kg. Moj program za cilj ima snagu jer vec sada slusam moje godisnjakinje kako kukaju na ledja i ovo i ono i - ne zelim da imam razloga da kukam pre penzije