Mile, moje, one koje su citale moj dnevnik mogle su videti da sam dosla do nekih knjizica koje imaju jako dragocene podatke koje zelim da podelim sa vama (naravno nesto od toga vec ima po forumu...ali za svaki slucaj cu ja po nesto dodati).

Prvo da bi utvrdili da li nasa kilaza je rizicna po zdravlje treba izracunati RTH = obim sturka/obim kukova

Za zene ne sme preci preko 0.85, a za muskarce 1. Postoje dva tipa "gynoid" i "android". Zene su uglavnom gynoid jer imaju vise masnih naslaga na kukovima, nego na stomaku i cesto imaju manje srcanih oboljenja. Dok kod muskaraca zbog nagomilavanja sala na stomaku imaju sklonosti ka gojaznosti i infraktu.

Drugo, treba se smanjiti gledanje televizije u najvecoj mogucoj meri! Najnovija istrazivanja su dokazala da TV goji. Od detinjstva sedimo u foteljama i gledamo TV sto nam samo gomila masne naslage i lose navike, od kojih se posle jako tesko odvikavamo.

Bez redovne fizicke aktivnosti ne moze se smrsati i ako se smrsa jako brzo se kile vrate. Takodje posle 25 godina starosti pocinje postepen gubitak misicne mase i zato ih moramo trenirati i hraniti da bi ih zadrzali. Znaci budite aktivni i to ne morate sa puno napora raditi, setajte, radite kucne poslove, rastezite se, sadite cvece, boravite u prirodi, idite stepenicama a ne liftom...jednostavno nemojte dugo sedeti jer gledanjem TV na sat vremena se dobije 70g ciste masnoce koja se posle mucno skine.

Uvek se postavlja pitanje koliko treba da vezbamao da bi se masne naslage aktivirale i pocele da tope. Sturcnjaci kazu da 30 minu laganog trcanja ili 20min brze setnje i 10 min gimnastike svakog dana ce vam omoguciti da salo relativno brzo izgubite naravno uz pravilnu ishranu. Jer da bi smrsali moramo jesti i uvesti redovnu fizicku aktivnost bar u malim vremenskim intervalima.

Po dr Halle (direktor servisa za prevenciju i reedukaciju u sportskoj medicini na tehnickom fakultetu u Minhenu) se sport treba prepisati na recept isto kao i lekovi!!! Jer je se u Evropi pojavio fenomen srcanih udara ljudi preko 40god koji trce. Naime, pre svakog fizickog napora (sportskih aktivnosti) trebalo bi konsultovati lakara radi provere krvnog pritiska, nivoa holesterola, nivoa secera, da li pusite, da li konzumirate alkohol i u kojoj meri, posle cega ce vam on reci koju fizicku aktivnost trebate praktikovati u odnosu na vase zdravstveno stanje.
Dr Halle takodje dodaje da se trebamo hraniti kao pecinski ljudi, sasvim jednostavno, bez industrijske hrane, povrce u najvecoj meri i voce u manjim kolicima, sto jednostavnije to je bolje za nase zdravlje. Da koristimo dosta ribe i maslinovog ulja jer imaju dejstvo isto kao i aspirin kod ciscenja srcanih kanala i masnoce u krvi.

Malo vas udavih sa uvodom (onim sto mozda znate), ali pratih knjigu pa ispisah sta sam mislila interesantno!

Posto se insulin smatra neprijateljem br. 1 kod gojaznosti , ja cu vam malo pisati i o njemu.

Secer je inace jako potreban nasem mozgu i nasim misicima. Jer kod prilikom fizicke aktivnosti nasi misici izvlace iz krvnih sudova secer i salju u mozak i to oko 300g do 400g (naravno kod bas jakih vizickih aktivnosti). Da nam mozak ne bi zaribao u nekom trenutku moramo unositi secer. Ali ne onaj rafinisan, vec fruktozu, med, koncentrovan sirup kruske ili jabuke (i sadrze veliku dozu insulina, ako se koriste u vidu zacina ne goje). Vestacki zasladjivaci se nisu pokazali kao stetni, ali posto unosom hrane ne gleda se samo kolicina kalorija vec i njihova hranljiva vrednost. Tako da je preporucljivo da se ne unose prazne kalorije ako ste u dobrom zdravstvenom stanju (nemate secer u krvi).

Dobri seceri (topiljaci masti) i njihove kolicine GLYX (insulina):

Pica:
- sok od svezeg povrca -------- 15
- sok od svezeg voca bez secera ---------- 45

Povrce i voce:
- sveze voce ------- 10 - 40
- sveze povrce ----- 15 - 25
- pecurke ------ 15
- socivo ------30
- boranija ---- 30
- grasak iz konzerve ---- 50

Hleb i proizvodi od zitarica:
- integralni musli (bez dodatka secera) --- 40
- sve vrste integralnog hleba --- 50

Skrob:
- testenina od integralnog basna ---- 40
- pirinac ---- 55

Slatkisi:
- crna cokolada (kakao >70%) --- 20
- med --- 30
- pekmezi i dzemovi bez secera --- 30

Ostalo:
- orah --- 25
- nemasno mleko --- 30
- mlecni proizvodi --- 10-30

Losi seceri i koji zadrzavaju i sprecavaju nestanak masnih naslaga:

Pica:
- sokovi od voca sa dodatim secerom ----- 70
- pivo ---- 110

Povrce i voce:
- kuvana sargarepa --- 60
- ananas ---- 60
- banana ---- 60
- suvo grozdje ---- 65
- bundeve --- 75
- lubenica ---- 75

Hleb i proizvodi od zitarica:
- sve vrste belog hleba --- 65-95
- musli sa dodatim secerom ---- 70
- korni fleks ---- 95

Skrob:
- przeni krompir (pomfrit) ---- 75
- dinstan krompir ---- 95

Slatkisi:
- mlecna cokolada ---- 55
- secer (saharoza) ---- 70
- secer od grozdja (glukoza) ---- 100

Ostalo:
- kroasan --- 70
- cips od kukuruza (smoki...) ---- 75
- sladoled sa mlekom --- 60

Naucno je dokazano da svaki proizvod koji prelazi GLYX 55 goji!! Danas se beo secer nalazi svuda i tesko ga mozemo izbeci ako ne znamo da li ga ima : vocni sokovi, limunade (kupovne), musli (sve vrste kornifleksa za dorucak), vecini obroka industrijski spremljenih, senf, kiseli krastavci (kupovni), kecap (cak do 50 kockica secera). Pored losih secera, mozemo naci i prirodne proizvode koji su jos dodatno industrijski modifikovani (tj dodat je secer ili neki neki hemijski sastojak): belo brasno, pire od krompira, modifikovan kukuruz ili pirinac. U stvari svi ovi proizvodi ne sadrze hranljiva sastojke.

Prvo sto treba da znate jer da ne goje sve vrste masti. Ne treba imati strah od masti, jer ona nam je potrebna kao i svi ostali vitamini. Njegovi elementi ucvrscuju nervni sistem, pomaze da imamo glatku i lepu kozu i naravno neophodni su za imuni sistem i metabilizam. Mast oblaze organe i formira jedan sloj koji ih stiti od hladnoce. Ona podmazuje kozu i pomaze da se ne isusi. Bez masti ne bismo mogli da lucimo hormone, ni crevne sokove koji su neophodni kod varenja. Ona nam omogucava tranziciju vitamina A, D, E i K iz stomaka u krv. Dobre masti su isto sagorevaci masti!

Dnevno 1400kcal poreklom iz masti su isto absorovane kao i ostali vitamini, ali samo ako ih sagorevamo aktivirajuci misicnu masu nekoliko sati !
Kako je danas umni rad mnogo cesci, sve kalorije iz masti se lepe za kukove i stomak.

Posle 25 godina starosti masne naslage se instaliraju u organizam, a da i ne primetimo (one koje se tesko skidaju). U prvo vreme vaga ne pokazuje znatne promene, jer postepeno gubimo misice i samo aktivna fizicka aktivnost ih moze zadrzati. Oni koji izbegavaju sport, gube sagorevace masti i oslobadjaju put masnim celijama. I tako dok vaga pokazuje da ste i dalje sa idealnom tezinom, masne naslage su se ves nastanile u organizm.
Tako na primer zena koja ima 60kg poludi kad otkrije njenu telesnu konsturkciju posle merenja na elektronskoj vagi koja umesto 20% masti u organizmu pokazuje 35% sto takodje znaci da ima 15% manje misica, jedine delove tela koji sagorevaju masti.

U hemiji razlikujemo lose od dobrih masti tj. zasicene i ne zasicene masne kiseline? Glavne supstance u hrani kao sto su: margarini, meso, mesne preradjevine, sir, ali isto tako i ulje od kokosa ili palme su zasicene masti i treba ih izbegavati jer su uzrocnici bolesti savremenog doba: holesterol, trigliceridi (zacepljuju krvne sudove) i predstavljaju sve sto vasem organizmu apsolutno nije potrebno sem jedan dobar metalni zid od losih masti .
Nezasicene masne kiseline su za razliku od zasicenih poprilicno fluidne (protocne) i kako ih organizam ne moze sam proizvoditi njihova konzumacija postaje neophodna isto kao i unosenje vitamina. Nedostatak ovih masti moze prouzrokovati probleme rasta, koncetracije, pamcenja, poremecaje nervnog sistema kao i bolesti koze. Najbolji snabdevaci ovih masnih kiselina su: povrce, masline, orasi, razna zrnevlja i riba.

Info! Tajna ljudi sa Krita
Istrazivaci su dokazali da ljuti koji zive na Kritu zive duze nego ostali Evropljani i da imaju procenat infrakta najmanji od svih. Njihova tajna se nalazi u tanjiru: malo zivotinjske masti i vise ribe i maslinovog ulja. Glavne masne kiseline koje su potrebne organizmu su: oleinska kiselina (omega 9), linolna kiselina (omega 6) i linolenska kiselina (omega 3). Da bi nadoknadili potrebe ovih kiselina, treba se kuvati svakodnevno na maslinovom ulju prvenstveno i na ostalim uljima: od suncokreta (omega 6 - u manjim kolicinama) i repinom ulju i jesti 2 puta nedeljno masnu morsku ribu (losos..).

Evo kako sta se odvija u nasem organizmu kada jedete peceno meso i makarone (spagete, testeninu)!
Makaroni povlace sa sobom mnogo insulilna u krv jer je njihov GI veoma povecan. Hormon gojenja odmah salje molekul masti iz mesa u masne celije gde ih zatvara. To ne vazi ako jedete integralnu testeninu. Jer imaju GI veoma mali tako da ne odvlace insulin u krv i postarajaju se da se masne celije iz misica sagore radi stvaranja energije.

* Zbog toga izbegavajte kombinacije masnih namirnica i namirnica ciji GI je puno povecan
* Namirnice sa secerom konzumirajte iskljucivo sa nemasnim namirnicama na primer: spagete sa gambasima (ili drugim morskim plodovima), krompir i bakalar, pirinac i povrce.
* Idealna kombinacija je: dobre masti sa dovoljno proteina i secerima sa niskim procentom GI.

Info! Fatalna kombinacija: mast + secer/amidon

U Americi su naucnici istrazivali razlicitu apsorbaciju masti izmedju vise osoba koje su pile milk-sheke. Zakljucak je bio da konzumatori milk-sheke-a sa secerom apsorbuju u organizam 60% masti vise nego individue koje su pile bez secera.
Znaci izbegavajte ovakve i slicne kombinacije, evo nekoliko fatalnih i dozvoljenih kombinacija:

fatalne

* peceno svinjsko meso i makaroni, spageti i ostala testenina (cak i kineska od pirinca)
* testenina sa crem sosevima
* torte (slatko testo sa masnim nadevom - kremovi sa mrgarinom i ostalo)
* premazi u kombinaciji puter + dzem
* sladoledi mlecno-vocni
* pice i pomfrit
* beli hleb i sir

kombinacije koje ne goje

* pilece ili curece grudi sa krompirom na pari
* testenina sa povrcem
* pirinac na pari (kuvan) sa morskim plodovima
* sir sa paradajzom
* musli sa vocem
* hleb i paradajz
* dinja sa dimljnom sunkom

Ispisacu vam u sledecem postu koje namirnice su sagorevaci masti, a koje su zamke za zadrzavanje istih!

Pre liste sagorevaca masti i njihovih zamki, napisacu vam 10 pravila mrsavljenja i da masnoca ne bude vise vas neprijatelj.

1. Koristite sledeca ulja: maslinovo, od oraha i od repe. Izbegavajte putere, margarine i kremove (pavlake i slicno). Obavezno svakog dana stavljajte po jednu kafenu kasicicu nevinog i hladno cedjenog ulja (moze i laneno, ali s'obzirom na njegov ogranicen rok trajanja i konzumacije i mogucnosti trovanja istim, nadjite neko drugo ulje ili ga imajte u jako maloj kolicini da bi se sto pre istrosilo i zamenilo svezim). Nemojte se plasiti masti iz riba, ona vas snabdeva dobrom masnom kiselinom omega 3.

2. Jedite puno: razno povrce, sveze voce, integralne zitarice (pirinac, makarone, hleb, musli), krompir i salatu raznu (ovde se misli na saladno povrce, jer ovde ima povrce koje se koristi samo za salate).

3. Konzumirajte sto manje mesne preradjevine i crveno meso (misli se na sve vrste mesa sem zivinskog) u korist ribe i zivinskog mesa. I kod izbora mesa uvek birajte najnemasnije delove zivotinje.

4. Uvek odabirajte mlecne "light" proizvode sa sto manjim procentom masti.

5. Ne stavljajte puno ulja kod kuvanja, dovoljna je jedna supena kasika u anti-adezivnim posudama. Cim meso dobije prvi peceni sloj bacite ulje i nastavite na tihoj vatri. Cuvanje na pari zadrzava sve vitamine kao i sto cuva stomak i kukove. Sosove zamenite pireima od povrca, kiseli mlekom ili "light" pavlakom.

6. Skidajte masnocu sa mesa (ako je ima) i secite mesne preradjevine na reznjeve tanke kao papir od cigareta (koje uporedjenje!).

7. Napravite sami vas kornifleks ili neki drugi dorucak na bazi zitarica (kao Lilit ), jer comercijalizovani sadrze mnogo secera i puno masti (cokoladu).

8. Sve gotove i brze proizvode izbacite iz upotrebe i koristite sto vise svezih namirnica koje su manje bogate mascu: 100g krompira u kaputu sadrzi 0.3g masti (66kcal) od jedne male kesice cipsa (40g) koja ima 519kcal!

9. Izbegavajte zamke masnoce: torte, kolace, sladolede sa mlekom, cokoladu, vecinu sireva i pice!

10. Izbegavajte kupovne nadeve i sosove koji prate meso i ribu jer su puni koncetrovane masti, pravite ih sami. Izbegavajte namirnice fritirane (pecenih u kupci ulja)!

HRANA KOJA NE GOJI!

* Povrce i voce, sadrzi jako malo masnoce u sebi i treba ih jesti od tri do pet velikih porcija u toku dana!
* Mlecni proizvodi, svi mlecni proizvodi koji sadrze manje od 4% masti!
* Sirevi, svi sirevi koji imaju manje od 30% masti u zavrsnoj fazi proizvodnje, a u pocetnoj oko 40% najvise!
* Riba, bakalar, sipa, grgec, sve vrste lososa, stuka, smudj, sve vrste sarana, morski jezik (slovenski prevod), sve vrste jastoga, skampi, skoljke i ostale.
* Meso i zivina, pilece i curece grudi, snicle svinjske, junece i jagnjece secene iz nemasnih delova, tj svo nemasno meso
* Proizvodi od zitarica, hleb od razi (obican i integralni), ovas, heljda, pirinac bez dodataka, zelena zrna zita , integralni hleb
* Druge stvarcice, voda, tofa, jaja od pileta
* Ulja, maslinovo, repino, orahovo i ulje od lana

HRANA KOJA GOJI!!

* Mlecni proizvodi, margarini, puteri, sladoledi i svi ostali koji imaju preko 20% masti
* Sirevi, svi koji imaju preko 30% masti u zavrsnoj fazi proizvodnje
* Meso i zivina, barena i susena slanina (red mesa, red slanine ), svargla (kobasica punjena iznutricama...valjda je svargla), salame, jagnjeci kotleti, guska, peceno pile, jagnjetina, patka, razne kobasice, dimljeno meso (sa grudi), mleveno meso, barena sunka, bela sunka, svinjski kotleti, govedji vrat.
* Testa i grickalice, lisnata testa, testa u opste sa svim garniturama, torte, kornifleks i musli sa secerom ili cokoladom, sve vrste cipsa, aperitivni biskviti, pomfrit..
* Slatkisi, pa svi slatkisi!
* Namazi i sosevi, majonez, kecap....
* Dozvoljeno u malim kolicinama, orasi, bademi, kikiriki, masline crne i zelene.

Nisam vam pisala masnoce svih proizvoda, jer kao prvo dnavedeni su neki proizvodi koje ne znam a prevedem pa sam nalazila slican proizvod kod nas tako da i nisam pisala masnoce na 100g. U ostalom bitno je da znate sta mozete jesti, a sta ne.
Pretpostavljam da ste vecinu vec znale, ali nije lose da se malo i podsetimo.

Unosite dovoljno proteina, nemojte ih izbegavati da ne biste unosili masti, jer kod velikog nedostatka proteina dolazi do opadanja kose i znacajnih poremecaja u organizmu! BEZ PROTEINA NAMA HORMONA!!!

Izracunajte koliko vam je proteina u stvari potrebno. Za jednu osobu mrsavu koja ne vezba puno je 0.8g po kilogramu. Potrebe se menjaju po povecanju ili smanjenu fizicke aktivnosti. Ako imate povecanu fizicku aktivnost, treba racunati jednu dodatnu porciju da bi pretvorili zaokrugline u misice. Za ljude koji zele smrsati specijalisti predlazu da se konzumira do 2g po kilogramu na dan.

Evo formulice:

KG x 2 (posto svi zelimo da smrsamo) = X grama koje treba da konzumiramo

Evo nekih izvora poteina i gramaze u koliko se nalazi 20g proteina:

* 3 jaja od kokoske
* 55g dimljenog svinjskog mesa
* 70g dimljenog lososa
* 80g belog pileceg mesa
* 80g jagnjetine mrsave
* 80g belog mesa od curke
* 80g svinjskog mesa mrsvaog
* 90g mrsave junetine
* 90g vinjskih snicli
* 100g mesa od zeca
* 100g svezeg lososa
* 100g junece pljeskvice
* 100g sardine
* 100g tune
* 110g skampa
* 110g skuse
* 120g bakalara
* 123g pilecih virsli
* 125g jastoga
* 135g recnih racica
* 200g ostriga

10g proteina se nalazi u sledecim proizvodima:

* 30cl mleka sa 1.5% masti
* 25g parmezana
* 35g zrna od lana
* 37g sira sa 30% masti
* 40g oraha
* 40g zrna od suncokreta
* 40g zrana od zita
* 50g suvog pasulja (?)
* 50g badema
* 50g mozzarele
* 50g pistaca
* 75g svezeg sira sa 20% masti (verovatno mladi)
* 75g svezeg sira bez masti (?)
* 100g integralnog brasna
* 125g tofe (tofu)
* 125g integralnog hleba
* 135g pirinca
* 175g graska
* 180g soje (zile soje ili kako se vec kaze)
* 210g jogurta od soje
* 220g prokelja
* 230g kupusa
* 275g pecuraka (borovih..ne znam kako se zovu kod nas)
* 300g jogurta sa 1.5% masti

Kada jedete pozeljno je da unosite u istoj kolicini protiene zivotinjskog porekla sa malo masti i proteine biljnog porekla! Kvalitet nutricionalnih proteina se meri prema prema lakoci kojom organizam crpi potrebne minerale. Od 100g unetih proteina zivotinjskog porekla organizam iskoristi 70g, dok kod proteina boljnog porekla organizam iskoristi samo 30g. Zato je najbolje kombinovati oba i poboljsati kvalitet unetih proteina i minerala koji se crpe iz istih.

Dobre kombinacije su:
* musli (i druge zitarice)/mleko
* krompir/jaja
* mahunarke/povrce
* meso/riba

Nije dobro sve konzumirati u jednom navratu tj. treba ih rasporediti 20g-30g po obroku i unositi ih 3-4 puta dnevno. Ako unesemo ogromnu kolicinu u jednom obroku oni ce se bubrezno izbaciti iz organizma. Videcete i sami da nije lako uneti dovoljnu kolicinu proteina, narocita za osobe koje su vegeterijanci i ne jedu zivotinjsku hranu.
Ako nemate vremena da pripremite proteinski obok umesto da pojedete neki sendvic mozete kupiti neki proteinski napitak koji cete kombinovati sa vocem i popiti svakako je vise to preporucljivo nego ono prvo resenje.

Kao sto sam vec pomenula u jednom od postova, bez proteina nema hormona. Postoje hormoni koji pomazu kod mrsavljenja i to nije samo glikogen jer ima glavnih hormona koji sagorevaju masti i to su:

* Hormon rasta, koji se proizvodi u toku noci kada i deluje i pomaze da se mrsavi! Ovaj hormon ovako deluje: potrebne su dve aminokiseline: arganin i lisin, zatim odmah misicna masa se uvecava, masti se tope i koza se zateze. Ove aminokiseline mozete naci u: ovsu (ili nekom napitku od ovsa), jajima, u mlecnim proizvodima, zivinskom mesu i u morskim prizvodima.

Savet za mrsavljenje u toku noci!
Pre sam odlazak u krevet popijte casu nemasnog mleka ili pojedite jedan komad curecih prsa prelivenog limunom, ili jedan jogurt uz dodatak opiljaka od ovsa.

* Karnitin - evakuise masnocu (sportisti koriste L-Karnitin kod sagorevanja masti)
Ovaj hormon je zaduzen da transportuje masnocu kroz krv ka celijama koje ce je sagoreti. Ako ne unosite dovoljno proteina jako brzo dolazi do nedostatka karnitina i ne moze se sagorevati mast u krvi. Organizam ga proizvodi u jako malim kolicinama i to samo ako ima dovoljno vitamina C i B6 kao i gvozdje.
Karnitin mozemo naci u mrsavom mesu (nemasnom), zivinskom mesu i mlecnim proizvodima.

* Metionin - aminokiselina koja mrsavi!
Osecate se cesto umorni i slomljeni? Mozda imate jako malu kolicinu metionina u organizmu. Ova kiselina igra glavnu ulogu kod stvaranja proteina i njegov nedostatak izaziva slabljenje imunog sistema, povecava rizik od dobijanja kancera i gojimo se. Ona je glavni sadrzaj proteina misica i cinilac carnitina, ona ucestvuje kod evakuacije masnoca pre njihove eliminacije i neophodna je za stvaranje noradrenalina, hormona koji sagoreva masne celije.
Nalazimo je u dzigerici, , mesu, ribi, zivinskom mesu, siru, jogurtu, socivo i proizvodima od soje.

* Taurin (zucna kiselina)
Ova kiselina se dosta koristi kod proizvodnje energetskih pica, ona pomaze hipofisi da pokrene hormone koji sagorevaju masti, prvenstveno hormon rasta. Ona se izbacuje putem zucnih kanala kod katabolizma (rastvaranja) holesterola koji igra glavnu ulogu kod varenja masti. Osobe koje su gojazne cesto imaju nedostatak taurina i taj manjak organizam ne moze da sintetise jer se ne proizvodi dovoljno metionina.
Nalazimo je u gambasima, skoljkama, mesu i jetri.

* Noradrenalin, sagoreva masti.
Kada smo izlozeni jakom pozitivnom stresu onda dostizemo veliki nivo sagorevanja masti! Nadbubrezne zlezde luce u krv noradrenalin - hormon dobrog stresa, koji topi masne celije i koristi ih za stvaranje energije, koju telo i duhn hitno trebaju u tom trenutku. A ako ste izlozeni negativnom stresu, ili pod nekom presijom, vasi nivo hormona se destabilizuje i trazi secer. I vi smirite stres cokoladom, ali samo na trenutak sto zahteva jos cokolade . I zatim hormoni stresa vas goje!

SAGOREVANJE MASNIH NASLAGA VITAMINIMA

Nedostatak vitamina goji! Onda se zapitamo kako to, goji?! Jednostavno kada uskratimo organizam za neki vitamin on je gladan i tako mi jedemo dok ga ne zastitimo. On se zastiti na kratko, pa onda ponovo. I onda se narvno i gojimo jer tom zasicavanju nikad kraja.
Lipidni metabolizam se zove transport molekula masti, rezerve energije ka misicima. Ti molekuli su odmah absorbovani mitohondrijama, topionicom masti u celijama. Ovaj proces zahteva neophodne hranljive materije, kao sto su vitamini, mineralne soli i oligo-elementi. Ove supstane paze da se masnoca iz hrane sagori u topionici mastnih celija i da se proizvede neophodna energija. Ako ne konzumiramo sagorevace masti, masne naslage ce se sapkovati na ne zeljena mesta: stopak, kukovi i guza.
Ne gojimo se samo zato sto smo gladni, vec i zato sto se ne trose vec nagomilane masne naslage, jer nema vitamina koji ce ih izvuci i proslediti u misice.

Vitamin C, najaktivniji vitamin kod mrsavljenja

Vitamin C ojacava imuni sistem, stiti nas od slobodnih radikala i molekula destruktivnog kiseonika proizvedenog u organizmu prilikom metabolizma (procesa razmene energije). Drugi slobodni radikali dolaze iz toksicnih supstanci koje se nalaze u prirodnoj okolini i u UV. Kada napadnu organizam dovode do generalnog starenja organa, nerava i koze.
Druga vazna misija vitamina C je da nadgleda proizvodnju hormona od kojih zavisi nase raspolozenje i vitalnost. Naime, telo ne moze da proizvede hormon noadrelnalin (videli ste u prethodnim postovima) koji veoma izvlaci mast iz celija i brzo ih sagoreva i pretvara u energiju. Vitamin C ucestvuje isto elaboraciji karnitina (supstance koja transportuje masnocu iz krvi u topionicu masti) i drenira masne naslage i zateze kozu.
Da bi eliminisao masne naslage, organizam koristi u ogromnim kolicinama vitamin C i ako nema dovoljno nemoguce je smrsati!.
Koliko teba da unesemo vitamina C da bi se masne naslage otopile? Po strucnim licima treba uneti 500mg do 3g dnevno. Neki kazu i do 10g dnevno. Ako hocete smrsati 1g dnevno vam nece naneti stetu. Pored konzumiranja voca i povrca, efikasno je i konzumiranje vitamina C u prahu koji se prodaje u apotekama. Nemojte uzimati veliku kolicinu odjednom jer nema efekta, sve ce se izbaciti putem mokrace. Najbolje je uzimati redovno u toku celog dana.

* Savet za mrsavljenje 1:
Jedite svakog dana sveze voce i povrce ako je moguce presno. Namirnice koje sadrze dosta vitamina C su: kivi, narandze, limun, jagode, grejfut, kupus, grasak i jabuke.
* Savet za mrsavljenje 2:
Nacedite svez limun u mineralnu vodu sa puno mesnog dela limuna, jer flavonoid koji sadrzi povecava dejstvo vitamina C cak 20 puta. U 2l vode iscedite 4 limuna.


Kalcijum ucvrscuje kosti i topi masne naslage.

Kalcijum ojacava kosti i konzumacijom svakog dana jogurta, svezeg sira (kod nas kiselo mleko - gusto) i ostalih sira izbecicete ostoporozu. Kalcijum je isto i jako dobar sagorevac masti. On stimulise aktivnost enzima u dizestivnom traktu i cisti organizam. Svaka dijeta bez kalcijuma nema efekta, cak se mozete i ugojiti.

Upozorenje:
Ako ne podnosite mlecne proizvode, kupite kalcijum u apoteci, njegov nedostatak moze izazvati ozbiljnih zdravstvenih problema u starosti.
Inace pored mlecnih proizvoda kalcijuma ima i u: brokoliju, blitvi i kupusu i mahunarkama.

Magnezijum vas isto moze osloboditi masnih naslaga

Pored mineralnih soli, magnezijum je jedan od najefikasnijih topljaca masti. On snabdeva potrebe fizicke i intelektualne u organizmu, ali je isto tako jako dobar za nerve i misice. Ukoliko ga nemamo dovoljno nervozni smo, ne mozemo se skoncentrisati, dolazi do opustanja misica i osecamo hronican umor.
Magnezijum hrani celije potrebnim kiseonikom i na takav nacin topi masti. Dnevna potreba magnezijuma je 300-400mg

Sagorevaci masti koji sadrze magnezijum: integralno brasno, zeleno povrce, zile soje, mahunarke i crna cokolada.
Ako koristie iz apoteke, koristite citrat magnezijuma i ako je malo skuplji, dok carbonat magnezijuma je tesko prihvacen od organizma (teze se iskoristi).

Savet za mrsavljenje iz mora: sushi

Alge sadrze hiljadu puta vise joda nego sva ostala hrana. Jod je gorivo za tiroidnu zlezdu (stitnu zlezdu) koja je glavni pokretac metabolizma, ona nam je potrebna radi stvaranja hormona, koji nas pune energijom i sagorevaju masti. Kada nam jod nedostaje u organizmu sve fizioloske funkcije su poremecene kao i metabolizam. Potrebno nam je svakog dana da unosimo 200µg joda, isto tako bolje je koristiti morsku so u kuhinji jer je jodirana.
Jedite puno ribe i morske plodove, morske alge. Inace nerverovatan proizvod od koga se mrsavi je: SUSHI.

Delotvornost hroma u organizmu

U Americi 50% populacije pati od nedostatka hroma u organizmu, sto znaci 50% ekstremno debelih! Ovaj oligo-element je neophodan ucesnik glusidnog metabolizma koji rastvara proteine i masnocu. Misljenja specijalista su podeljena oko absorbacije preparata od horma, njegova korist se smatra vise nepotrebnom nego potrebnom.
Snabdevajte organizam hormom iskljucivo prirodnim putem: integralne zitarice, brokoli, orah i sir. Konsultujte se sa lekarom da li vam je potrebna dodavanje hroma putem specijalnih proizvoda (iz apoteke).

Hrana koja je neophodna da se omrsavi i da se tako i ostane.

Za dobro funkcionisanje metabolizma potrebno nam je 13 vitamina (vitamini A, D, E i K i vitamin C koji se kombinuje sa vitaminima B grupe), mineralne soli (sodium, potasium, kalcijum, fosfor, magnezijum i hlor) i oligo-elementi (gvozdje, jod, cobalt, bakar, mangan, molibden, cink, hrom, selen i bor).
Kako pokriti sve potrebe?
* Jedite svaki dan voce i povrce (najmanje 5kom dnevno -i jednog i drugog) ako mozete presno
* Samanjite koriscenje zivotinjske masti i zamente je biljnim uljima
* Jedite mlecne proizvode
* Neka riba bude cesce na vasem stolu
* Izbegavajte obroke vec spremljene (kupovne) i jedite integralne zitarice
* Kupujte na povrce na pijaci i to sto boljeg kvaliteta (po mogucstvu BIO - ne prskanu)
* Uvek birajte namirnice iz sezone i iz vaseg regiona (zemlje)
* Nadjite dobru mesaru (gde ce vam iskreno kazati sta je sta)
* Izbegavajte da jedete u kantinama (ne znate sta ima u jelima)
* Uzimajte obavezno dorucak, marar i dva zalogaja
* Naucite da kuvate hranu na nacin na koji se zadrzava najvise vitamina (na pari)
Ako ne mozete da pratite ove savete, obratite se vasem lekaru kako bi vam prepisao dovoljnu kolicinu vitamina i mineralnih soli.

Voce:

* kajsija (stiti srce, mozak i oslobadja nas negativnih efekata slobodnih raidikala. Dokazano je da ljudi sa Himalaja zive 10god. duze od Evropljana, jer jedu u ogromnim kolicinama kajsije. Sadrzi: vitamin lepote (pantotenik) koji eliminise masnocu iz krvi, gvozdje sto omogucava izbacivanje masti koja je vec davno spavkovana na ciljnim delovima tela. Treba je jesti 6 kom dnevno od juna - avgusta)
* agrumi - narandza, limun, grejfut...(nemojte ih ljustiti skroz, vec pojedite i onaj sloj odmah ispod kore jer tu se nalazi flavonoide koji povecava dejstvo Vitamina C 20x. Saveti: pijete jednu casu iscedjene narandze ili grejfuta pre jela, prelivajte uvek vase meso i ribu sa limunovim sokom, svakog dana pijte 2l vode gde ste iscedili 4 limuna)
* avokado - tesko je poverovati ali ova vocka trosi masne naslage. Sadrzi vitamin E, B1, ojacava srcane misice i nerve, prolepsava kozu. Sadrzi jako bitne masnoce. Da bi smrsali jedite ga sa aromaticnim biljkama i limunom (sve to sjedinite)
* ribizle - mozemo ih jesti koliko hocemo imaju jako malo kalorija i jako pune su hranljivim materijama. Savet: sto su u vise jarkoj boji to sadrze vise su zdravije. Treba ih jesti sto vise i daju jako dobre rezultate.Iz iste kategorije izdvajamo jagode - one su jako bitne kod mrsavljenja jer sadrze mangan i oligoelemente koji hrane stitnu zlezdu koja pak proizvodi hormon mrsavljenja u metabolizamu; maline, kupine i borovnicu.
* tresnje - prociscavaju krv od masnoce i posto sadrze Vitamin C pokrecu motor mrsavljenja, osvezavaju kozu i prociscavaju kozu.
* smokva - bogate su jako sirokim asortimanom vitamina i minarlnih soli, hrani mozak secerom koji moze delovati i nekoliko sati, prociscava dizestivni trakt. Savet: ako vam se jede nesto slatko pojedite smokvu ona ce vas zadovoljiti i plus necete se ugojiti.
* egzoticno voce (ananas, mango, papaja) jedite svaki dan po jednu razlicitu egzoticnu vocku, one ce vas snabdeti neopohdnim vitaminima.
* kivi - jedite ga da bi ste bili u formi. Veoma bogat Vitamino C i magnezijumom sto cini fantasticnu kombinaciju za mrsavljenje. Jedite po 1 dneveno.
* kruska - jedite kruske da bi ostali mrsavi. Kruske ciste dizestivni trakt i izbacije suvisnu vodu iz organizma. Ona podize hormon testesteron i kod muskaraca i kod zena koji pomaze da se smrsa, jer je jako bogat borom.
* jabuka - vitaminska bomba. Dobra je za sve, kazu: 1 jabuka ujutru spasava vas lekara. Da bi smrsali jedite 2 jabuke dnevno.
* sljive - dobri deuretici, prociscavaju organizam, smiruju nerve, sprecva lose posledice stresa i moze raspoloziti coveka.


Povrce - izvor zdravlja

* alge - znate i sami one su jako bogate jodom (vec sam pisala u prethodnom postu) sto nam omogucava mrsavljenje. Najbolje su sveze, ali mogu i suve da posluze.
* articoka - dobar deuretik, stimulise varenje i ima jako malo kalorija, cuva vitalnost krvnih sudova, snizava holesterol i sprecava nastajanje arterijalne skleroze.
* asperge n°1 za mrsavljenje (asparagus officinalis) - odlican je za izbacivanje vode, dobar deuretik i vodi 1. mesto za namirnice od koje se mrsavi. Jedite ih od aprila do juna koliko hocete i mozete.
* brokoli - jedan od vodecih namirnica koje su odlicne za borbu protiv kancera, izbacuje slobodne radikale i cisti organizam od otrova. Naravno jedite dosta i karfiola i prokelja imaju.
* sargarepa - jedite je uvek sa malo maslinovog ulja, da bi se lakse oslobodio vitamin A. Savet za mrsavljenje: preko leta jedite sargarepu kao cips
* celer n° 2. u mrsavljenju Nije bitno sta jedete da li koren ili listove i stabljike, sve je odlizno za varenje, pomaze kod izbacivanja vode iz organizma. Savet za mrsaljenje: stabljike celera umocite u beli jogurt i tako jedite (najbolje presne)
* kupus - kupus sadrzi po malo sve, proteine, masti i secere, pravi je izvor vitalnosti jer sadrzi mnogobrojne vitamine. Snizava holesterol i sprecava od dobijanja kancera.
* endive (cikorija) - odlican je za mrsvaljenje, lekari ga dosta preporucuju. Moze se jesti kao salata (malo gorci), pecena na rostilju, kuvana. Narvno pored ove salate jedite dosta zelene salate razlicith vrsta.

Aromaticne trave koje stimulisu mrsavljenje
* bosiljak
* planinski cubar (vrijesak, rtanjski caj)
* persun
* majcina dusica
* sibirski luk
* zalfija
* majoran
* origano
* estragon

Mahunarke - bez ustrucavanja

Mahunarke nas snabdevaju velikom kolicinom vlakana, biljnim proteinima, mineralnim solima i vitaminima, zbog cega pripadaju vrhovnoj listi sagorevaca masti. Na primer sadrze gluco-kinin supstanca koja reaguje kao insulin, spusta nivo secera i utice na oslobadjanje masnih naslaga.
Savet za mrsavljenje: jedite cesto boraniju, grasak, leblebije, sociva, kokos.

Luk - suze radosnice

Ni jedan dan ne sme proci bez luka! Luk isto utice na spustanje nivoa secera i pomaze kod oslobadjanja viska masti. Stiti srce, olaksava varenje, oslobadja organizam od toksina. Sve isto vazi i za beli luk.
Savet za mrsavljenje: svakog dana iseckajte luk u svoju salatu.

Vatra ljutih paprika topi masne naslage

Evo kako to ide sa ljutim papricicama. Kad pojedemo nesto ljuti, jak ukus ljutog u ustima salje mozgu poruku: "Joj, ala boli...". Odmah zatim mozak salje hormon endorfin koji ce smiriti bol i oraspoloziti. E to raspolozenje salje signale na sve strane u organizmu i mrsavi! Eto tako ljuto nas em cini srcne em mrsavimo. Ljuto isto pomaze aspaticarima da bolje disu i bez nezeljenih efekata sto je jos jedan veliki plus.
Savet za mrsavljenje: obogacujete vase obroke sa ljutim zacinima.

Prazi luk n°3 u mrsavljenju.

Prazi luk je pun gvozdja, magnezijuma i kalcijuma drugacije receno sagorevacima masti. Olaksava varenje i izbacivanje toksina putem mokracnih kanala.
Savet za mrsavljenje: jedite ga svezeg u salati dobrinece vam odlicnu kolicinu vitamina C.

Rotkvice roze i crne

Ljutkast koren rotkvica je odlican sagorevac. Bogati je svim vitaminima i enzimima potrebnim za mrsavljenje. Njihova mineralna ulja nam regenerisu sluzokozu, aktiviraju varenje i izbacuju vodu iz organizma. Jedite ih sveze u salati.

Paradajz: povrce optimizma

Drugacije ga zovu "jabuka ljubavi", pored svojih delotvornosti za prevenciju protiv kancera, donosi nam jos mnege blagodetei kao sto podstice na bolji rad bubrega i stiti od raznih urinarnih oboljenja, kao i pomaze kod borbe protiv reumatizma. Sadrzi potasium i dobar je deuretik i ima malo kalorija, bravo blago za mrsavljenje. Bogat je magnezijumom, kalcijumom, gvozdjem i cinkom, podstice varenje i cisti dizestivni trakt.
Savet: ako hocete da se razbudite i da u toku dana budete puni optimizma, kad ustanete pojedite nekoliko kolutica paradajza na parcetu hleba.

Riba i morski plodovi

Svi znamo za njihove delotvornosti, da ne ponavljam stalno isto. Trebate znati da su sve ribe odlicne za zdravlje, mozete ih jesti 5 puta nedeljo, a za one koji nisu ljubitelji minimalno 2 puta nedeljno. Bakalar vam donosi puno joda, sardine su pune proteina, losos je bogat omegom 3, razlike su u malim kolicinama minerala, ali u sustini sve donose dobre materije u vas organizam.
Naravno i svi morski plodovi su isto tako dobri kao i riba, nemaju puno masti, unose vitamine za dobro raspolozenje i bogate su cinkom.

Meso - bolje belo nego crveno

Meso je dragoceno zbog proteina i gvozdja. Ali govedje, svinjsko i jagnjece su mesa koja su jako masna i nezdrava i zato ih treba sto vise izbegavati, a i ako ih jedete jedite samo nemasne file-e. Jedite vise junetine i zivinjskog mesa jer imaju malo masti. U svakom slucaju pre birajte ribu nego meso, jer i najmasnija riba je manje stetna po zdravlje nego i najposnije meso. Kada jedete meso jedite u malim porcijama, najidealnije je 80g. Izbegavajte sve vrste pohovanog mesa i ribe, jer zadrzavaju svu masnocu i plus zbog brasna se direktno lepe za nezeljene delove i jako tesko se skidaju.
Savet za mrsavljenje: da bi izbegli talozenje masnih naslaga, a i sagoreli iste jedite meso sa grila i rotirano i obavezno salatu kao dodatak.

Mozete jesti i suhomesnate proizvode ali u jako malim kolicinama i to sunke sa sto manjim procentom masti i dodatkom soli.

Hleb

I ako vam pada tesko izbacite nacisto sa svog stola beli hleb i hlem sa mesanim zitaircama (polu beli), jer su prave zamke za gojenje. Preporucuju se: hleb od razi, pita (arapska/grcka), hleb pravljen od krupice (bilo psenicne ili nekih drugih zitarica). Mozete uzeti i tost hleb od integralnog brasna, ali samo u retkim slucajevima. Da bi odrzavali tezinu, a i smrsali ne mesajte hleb i masnocu.....nikad....Ako doruckujete slatko ujutru preko dzema pre stavite neki mlecni nemasni namaz bez secera umesto margarina, isto mozete svaku salatu i drugo povrce kompletirati integralnim hlebom.

Krompir - bez ulja

Krompir ima jako veliki % GL-a tako da ga nemojte nikako kombinovati sa masnim proizvodima (przene u ulju ili margarinu).
Ne jedite nikad vise od dva krompira, mozete ga jesti sa nemasnim mesom, ribom, nemasnim sirom.

Orah i ostala zrnevlja

Oni nam donose dosta proteina, a i ostalih znacajnih vitamina. Treba uzimati po 20g oraha svaki dan da bi zastitili nase srce.
Savet: orasi, susam, semenke suncokreta i td imaju svoje mesto u muslima (sami spremite), salti i gde ih jos pozelite.

Mlecni proizvodi

Mnoge najnovije studije pokazuju da nema mrsavljenja bez konzumiranja mlecnih proizvoda. Zato korsitie kisela mleka, kefir, jogurte sa sto manjim % masti, jer nas snabdevaju proteinima i pomazu da se oslobodimo nezeljenih viskova.

Napici

Voda eliksir zuvota! Bez nje mozemo izdrzati samo 4-5 dana. Ona nam pomaze da izbacimo sve toksine iz organizma, da imamo lepo kozu, jednostavno potrebna je za sve procese u nasem organizmu. Dnevno izgubimo od 2l-3l vode tako da toliko moramo i nadoknaditi. Oni koji imaju problema sa probavom nek je piju na sobnoj temperaturi, posle 10 min bi trebalo da otrcite do doaleta.
* Kako preseci glad bez nabijanja kalorija. Pijte uvek casu mineralne vode pre jela koja ce vam napuniti stomak i saseci glad.
* Pijte mineralnu vodu bogatu magnezijumom (najmanje 100ml po litru), videli smo vec da je magnezijumum jako delotvoran za sagorevanje masnih naslaga.
* Ko moze nek je pije hladnu, jer organizam trosi dodatnu energiju da je ugreje (sem ljudi sa osetljivim stomakom) i pijte 2l dnevno
* Icedite uvek limun uvodu (bez dodatka secera), na 2l stavite 4 limuna

Ostali sagorevaci koji prijaju
sledi nastavak drugi put